催乳食谱 蔬菜催乳

专业催乳师指导：产后催乳食物不只是肉类鱼类，很多常见蔬菜也有很好的催乳效果，其中莲藕、金针菜、茭白、莴笋等就是代表。而且，蔬菜催乳不会造成产后营养过剩，让新妈妈们避免肥胖的发生和产后体形恢复更容易。

刚生完宝宝的新妈妈如果遭遇产后少乳，一般想到的都是吃猪蹄、喝鲫鱼汤，但是一些素食主义的妈妈和担心营养过剩影响产后形体恢复怎么办呢?催乳师介绍以下几种同样有良好催乳作用的素食，这样既保证了宝宝营养，又符合妈妈的口味，赶快看看吧!

1、莲藕

 

莲藕具有香、脆、清、利、可口等特点，含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润燥养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

2、金针菜

 

金针菜又叫萱草花，俗名黄花菜。这是一种常见的可食用的花卉，营养成分十分丰富，干金针菜蛋白质含量14.1%，这几乎与许多动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。

3、茭白

 

茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在一般多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。

4、莴笋

 

莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。按照营养成分分析，除铁质外，其他均是叶子比茎含量高。因此，食用莴笋时，最好不要将叶子丢弃。莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能帮助骨骼生长、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的孕妇食用。

5、豌豆

 

豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

6、海带

 

海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。